第六屆中國非遺博覽會現場，眾多濟南非遺亮相室內和室外展館，濟南皮影戲、賈家洼村傀儡戲、濟南兔子王、商河老粗布、黃家烤肉、王莉酥鍋、洛口醋……滿足參觀者吃喝娛購全方位需求。

　　賈家洼村傀儡戲：“江北第一傀儡戲”

　　賈家洼村傀儡戲距今有200年歷史，號稱“江北第一傀儡戲”，“一個人物角色需要兩個人完成，一個人舉著木偶表演，一個人唱。”今年78歲的王傳彬介紹，賈家洼村傀儡戲生旦凈末丑行當俱全，采用本地萊蕪梆子唱腔。在展位上，《轅門斬子》的楊延昭、《單刀赴會》的關羽、《小姑賢》《劉秀傳》等劇中角色依次排開，讓參觀者得以直觀了解這種藝術形式。賈家洼村傀儡戲屬杖頭木偶戲，木偶戲仿制各種戲劇人物的頭像和能活動的木制軀體、四肢，并綴以服飾，做成各種不同戲劇情節所需的人物形象。

　　賈家洼村傀儡戲劇團參加了萊蕪區一年一村一場戲，演出很頻繁，也很受歡迎。但劇團中最年長者已80多歲，怎么傳承這項藝術也成為王傳彬焦慮的問題，“年輕人沒有想學這個的。”

　　兔子王：挖掘“一塊泥巴”背后的文化

　　最近，省級非物質文化遺產泥塑兔子王代表性傳承人周秉生根據北京美術館的藏品，恢復了一款已經失傳的傳統兔子王。這個兔子王額頭上有紅、綠色圓點，眼睛周圍有三根綠色睫毛，和之前的兔子王都不一樣。“我已經陷到‘這塊泥巴’里了。”周秉生介紹，正月十五賞花燈，八月十五濟南人則賞兔子王，那時各家手藝人都把自己制作的兔子王拿出來，沿街擺放，吸引人們觀賞。“因此，那時的兔子王可以說是千姿百態、造型各異。”近年來，在制作兔子王、傳授技藝的同時，周秉生還立志復原歷史上的兔子王。

　　“根據一些文字、圖片或博物館、美術館的藏品，試著進行制作，然后再去拜訪一些老藝人，聽取他們的意見。”復原每一個兔子王，周秉生都力求搞清楚背后的文化內涵。“別看它就是一塊泥巴做的，可這塊泥巴背后有深厚的歷史文化。”

　　商河老粗布：回頭客一買三四條床單

　　“還是老粗布好，越洗越軟和。”泉城五彩商河老粗布展位上，經常有回頭客一買就是三四條床單。“昨天賣了2萬元。”負責人劉越一邊現場售賣，一邊做著直播。“昨天晚上一直到11點還有很多人下單。”

　　劉越介紹，老粗布的設計也融入現代時尚元素，花色大概有30個左右，時尚的格子、彩虹條都很受歡迎，“我們也會根據顧客的反映不斷調整。”四件套、三件套、床單，在博覽會現場都非常受歡迎，“這次博覽會，政府還發放了文旅惠民消費券，價格很合適。如果顧客買得多，我們還可以給他們快遞回家。”

　　黃家烤肉：一天賣了一只豬

　　中午時分，不少參觀者到伍忠號黃家烤肉展位購買燒餅夾肉作為午餐。“昨天賣了一只豬。”說起博覽會首日的情況，銷售經理表示很滿意。

　　黃家烤肉一般選用養殖一年左右的豬，肉質細嫩又有彈性。一頭200多斤的豬，經過加工制作，一次性烤熟。烤熟后，鮮香味濃，色澤金黃，皮酥肉嫩，肥而不膩。據了解，黃家烤肉有300多年歷史，傳到現在已經是第22代了。“我們在章丘有一家20多年歷史的老店，每天能都賣兩三只豬，過年過節甚至能達到30只。”該負責人介紹。