即將到來的元旦小長假，宅家躲寒的市民能買進口冷鏈食品“打牙祭”嗎？12月30日，從市市場監管局獲悉，濟南市進口冷鏈食品集中監管專倉于12月1日在全省率先開倉，對所有符合入倉條件的冷鏈食品嚴格實行入倉監管，按照“柜柜檢測、件件消殺、全程追溯”要求，在核酸檢測的基礎上，對進入專倉的進口冷鏈食品外包裝進行預防性全面消殺，筑牢進口冷鏈食品安全第一道關口。截至12月27日，專倉消殺貨物2182.45噸；出倉貨物共計1767.09噸，113048件；貨物核酸檢測4608件，人員檢測266人次。

　　由市市場監管局牽頭，市冷鏈食品疫情防控專班每天向各區縣和成員單位動態通報出倉貨物去向，按照貨物去向，各區縣專班對轄區涉及到的生產經營單位實行全覆蓋檢查，重點查驗“十個是否”：應入倉食品是否進入，冷鏈食品賬貨、賬賬是否相符，“冷鏈三證”（《入境貨物檢驗檢疫證明》《貨物清單》《進口冷鏈食品集中監管專倉出倉證明》）是否齊全，貨物存放是否分批分垛，“應檢盡檢”是否遺漏，個人防護是否標準，“三專”管理是否落實，“亮碼”銷售是否貫徹，環境消殺是否合格，“山東冷鏈”系統是否正常使用。

　　在監督檢查過程中做到“五不放過”，即：數量批次不查清不放過、來源不查實不放過、去向不查明不放過、責任人不落實不放過、涉冷疑點不核實不放過。堅決防止冷鏈食品“線下經營”“倉外循環”“地下經營”等非法行為。通過強化事前、事中、事后監管，在冷鏈食品領域切實做到來源可溯、去向可追。

　　據了解，目前進口冷鏈食品銷售全部實行“亮碼銷售”，分區存放，專區、專柜、專人銷售。并且嚴格按照檢測周期對進口食品直接搬運人員、從業人員、其他冷鏈食品從業人員推送檢測。

　　市市場監管局同時提醒消費者，從正規渠道購買進口冷鏈食品，購買時可掃描二維碼查驗食品的《入境檢驗檢疫證明》《貨物清單》《監管專倉出倉證明》或《入境檢驗檢疫證明》《貨物清單》《消毒證明》《核酸檢測合格證明》，不在網上購買來源不明的冷鏈食品。購買和加工烹飪進口冷鏈食品時，要佩戴一次性手套，過程中避免觸摸口鼻眼等處，食材要煮熟煮透后食用，確保安全。